National Waffle Day – Национальный день вафель в США

24 августа в Америке любители сладкого отметят Национальный день вафель (National Waffle Day).

Впрочем, существуют целых два праздника в честь этого десерта: кроме американского есть еще и Международный день вафель, отмечаемый 25 марта. Чем же отличается американское лакомство?

Эти вафли – не хрустящие пластинки, к которым мы привыкли, а небольшие “оладьи”, которые готовят в специальной двойной сковороде (вафельнице) и которые имеют ярко выраженный “узор” в виде сот. Их выпекают из особого теста, приготовленного на гашеной соде, тогда как в рецептах других стран используется тесто на дрожжах.

Американские вафли отличаются от своих зарубежных “сестер” и внешне: они тонкие, квадратной формы. Как раз с формой вафель (а вернее, с квадратным приспособлением для их изготовления) и связана дата праздника.

24 августа 1869 года Cornelius Swarthout, житель города Трой, штат Нью Йорк, получил первый в стране патент на специальную сковородку для выпечки вафель. Она состояла из двух частей (дна и крышки). Сковородку надо было переворачивать, чтобы вафли пропеклись равномерно.

Firebird Restaurant поздравляет Вас с этим вкусным праздником!
Желаем вам здоровья, счастья и успехов.

Добро пожаловать в Firebird Russian Restaurant

4715 Manzanlta Ave.
Carmichael СА 95841

Tel. (916) 485-7747, (916) 823-2723
Alexandru & Liudmila Sîrbu

Share